日本で最初の国立公園指定を受けた鹿児島県霧島町の小さな蔵。明治４４年創業いらい「花の露」「大浪」「明るい農村」といった銘柄で地元霧島町民に親しまれてきましたが、近年は、他メーカーから原酒を譲り受け販売を続けていました。今般自社製造を復活させるため設備改修をすすめ、その第１弾商品です。甕壺は“江戸甕”と言われる古いもので、平均５４０リットル入りの“３石甕”が、５３本。麹には通常の黒麹よりワンランク上の白麹ゴールド菌を使用しました。ゴールド菌という呼び名は、河内源一郎商店が発明した菌で、他の種麹屋さんには、ない菌です。一般の白麹と使用方法は同じですが、出麹の際若干、酸が出にくいので、作業に神経を使うものです。ですが出来た焼酎は、甘さとコクが一段と醸し出され味わい深い酒質になります。※７２０ｍｌ（￥１，３４５）もあります。

通販価格 2,710円 (税込み)